Le guide turistiche del gruppo Dedalo intendono seguire il calendario delle Cortes Apertas e delle feste e sagre più importanti della Sardegna. Cortes Apertas è il giorno in cui le cantine e le botteghe di un paese dell'interno si aprono al pubblico, il quale condivide le tradizioni e i prodotti del luogo. Noi proponiamo un itinerario apposito costruito attorno a ogni sagra e festa più tipica.

Da non perdere assolutamente a Gennaio la festa di S. Antonio Abate, in Baronia e in Barbagia, che rappresenta l'antico culto arcaico della luce di Prometeo, il titano che aveva rubato il fuoco agli dei per consegnarlo agli uomini. L'occasione di ammirare i grandi falò accesi per la festa degustando il vino locale e i dolci tipici fatti con la "sapa", il vincotto, che vengono distribuiti gratuitamente a tutti.
Le feste più importanti sono quelle del Carnevale a Febbraio. Quello barbaricino rappresenta il rito orgiastico del culto dionisiaco, della passione del capro espiatorio che con la sua morte doveva liberare dal male l'intera comunità.

Ottobre
Il 4 Ottobre si festeggia nel santuario di S. Francesco di Lula l'insediamento del nuovo priore che dovrà organizzare la festa omonima. S. Francesco è festeggiato anche a Aglientu e Alà dei Sardi.
Le guide turistiche Dedalo propongono come esempio, un'escursione che permette la visita del suggestivo sito archeologico di Nurattolos, in cima alla montagna che sovrasta il paese di Alà.
(vedi itinerari personalizzati).

Il 15 Ottobre a Santa Teresa di Gallura vi è la festa di S. Teresa d'Avila.
La prima domenica di Ottobre si svolge a Aggius e Luras la festa della "Madonna del Rosario", con la visita del caos granitico della valle della luna, il museo etnografico di Luras e l'olivo selvatico millenario sul lago Liscia.
La seconda domenica a Telti vi è S. Bachisio.
La sagra delle castagne a Aritzo si svolge l'ultima Domenica di Ottobre.